SALSA DE PIMIENTOS AGRIDULCE CON QUESO FRESCO

 

Ingredientes:

1 cebolla

2 pimientos picados

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cditas de orégano

pimienta recién molida

1 cdta de merkén.

Agregar 1 cda 1/2 de azúcar o 3/4 cda de @tagatosa.chile hasta disolver bien y añadir 1 cdita de ají en pasta. Dejar cocinar 10 minutos más a fuego suave, agregar sal gruesa y sacar del calor. Una vez fría agregarle más aceite de oliva para que esté líquida y bañar el queso fresco con ella.